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Il marchio "Autentica Pizza Napoletana" nasce per tutti gli amanti nel mondo della pizza napoletana.


Un po' di storia...


Nel 1830 sotto il regno delle Due Sicilie era già in uso fare la pizza poi nel 1889 Raffaele Esposito si attribuisce il diritto di aver creato la pizza per omaggiare la regina di Margherita di Savoia in visita a Napoli denominandola con lo stesso suo nome: “Margherita”.

Questo è un piccolo preambolo per far capire a tutti gli amanti della pizza ed in particolare di quella in stile napoletano, quanto antica sia la sua storia e che per questo motivo la pizza napoletana ormai è un patrimonio di tutti e nessuno può avvalersi del diritto esclusivo di rappresentarla.


Il marchio "Autentica Pizza Napoletana" fa parte del gruppo Pizzaitalianacademy perche' abbiamo sempre dato un particolare spazio alla pizza napoletana, il disciplinare "Autentica Pizza Napoletana" e' stato stilato da alcuni maestri pizzaioli napoletani, e non c'entra con il disciplinare STG, sono 2 cose diverse.


Abbiamo creato questo marchio in risposta a consigli e pareri di pizzaioli di Napoli e non solo che fanno pizza stile napoletano, i quali non si sentivano rappresentati dalle altre associazioni che rappresentano la pizza napoletana.


Il marchio ha la filosofia di portare avanti la tradizione ma guardando al presente!

COSA FACCIAMO

  • Organizziamo in tutto il mondo corsi professionali di pizza napoletana con rilascio del nostro diploma
  • Produciamo una speciale farina per pizza in vendita tramite distributori in tutta Italia ed estero
  • Produciamo una linea di mozzarella fiordilatte e bufala in vendita tramite distributori in Italia ed all'estero