AIG

Il marchio "Autentica Pizza Napoletana" nasce per tutti gli amanti nel mondo della pizza napoletana.


Un po' di storia...


Nel 1830 sotto il regno delle Due Sicilie era già in uso fare la pizza poi nel 1889 Raffaele Esposito si attribuisce il diritto di aver creato la pizza per omaggiare la regina di Margherita di Savoia in visita a Napoli denominandola con lo stesso suo nome: “Margherita”.

Questo è un piccolo preambolo per far capire a tutti gli amanti della pizza ed in particolare di quella in stile napoletano, quanto antica sia la sua storia e che per questo motivo la pizza napoletana ormai è un patrimonio di tutti e nessuno può avvalersi del diritto esclusivo di rappresentarla.


Il marchio "Autentica Pizza Napoletana" fa parte del gruppo Pizzaitalianacademy perche' abbiamo sempre dato un particolare spazio alla pizza napoletana, il disciplinare "Autentica Pizza Napoletana" e' stato stilato da alcuni maestri pizzaioli napoletani, e non c'entra con il disciplinare STG, sono 2 cose diverse.


Abbiamo creato questo marchio in risposta a consigli e pareri di pizzaioli di Napoli e non solo che fanno pizza stile napoletano, i quali non si sentivano rappresentati dalle altre associazioni che rappresentano la pizza napoletana.


Il marchio ha la filosofia di portare avanti la tradizione ma guardando al presente!

COSA FACCIAMO

  • Organizziamo in tutto il mondo corsi professionali di pizza napoletana con rilascio del nostro diploma
  • Produciamo una speciale farina per pizza in vendita tramite distributori in tutta Italia ed estero
  • Produciamo una linea di mozzarella fiordilatte e bufala in vendita tramite distributori in Italia ed all'estero

Le nostre recensioni

Elsa Moretti, 9 luglio 2018
mi è servito molto per trovare lavoro come pizzaiolo
Saverio Trentini, 8 luglio 2018
consiglio questo corso a chiunque desideri veramente di diventare pizzaiolo
Sirio Piazza, 8 luglio 2018
ho imparato divertendomi a diventare un bravo pizzaiolo
è stata un esperienza al di sopra di ogni mia aspettativa
professionali ed efficienti,consigliato
ho acquisito una buona manualità per specializzarmi meglio nel mio mestiere
docenti qualificati e preparati che mi hanno aiutato a crescere professionalmente
ottima esperienza,la rifarei volentieri
ottimo punto di partenza per intraprendere questa strada
è stata un'esperienza formativa davvero unica
è stata una bella esperienza dove ho imparato tante cose che prima non conoscevo
insegnanti molto preparati,capaci di darti consigli utili e concreti
è una scuola per chi vuole da subito toccare con mano questo mestiere
prima ero scettico ma dopo questa esperienza mi sono ricreduto
corso indimenticabile che mi ha dato tante soddisfazioni sia personali che lavorative
passione,determinazione e pazienza sono i valori fondamentali per imparare da questa esperienza
professionale,divertente,completo,consigliato
grazie per aver trasformato il mio sogno in realtà
è il giusto mix tra teoria e pratica che ti conferisce un ottimo grado di partenza
un’esperienza di vita che porterò sempre nel mio cuore
ringrazio l’accademia per avermi insegnato ad essere un bravo pizzaiolo